суббота, 13 января 2018 г.

Рыбные котлеты

Для приготовления котлет нам потребуется:

•    1 кг хека (можно любую нежирную рыбу)
•    1 шт. кальмаров
•    грамм 200 сома (жирная рыба)
•    200 гр. сала
•    3 луковицы
•    1 морковь
•    1 яйцо

•    100гр. хлеба, вымоченного в  молоке (или манки, или крахмала)
•    зелень укропа, кинзы, петрушки
•    2 ст.л. растительного масла
•    приправа из 10 овощей
•    лист лавровый молотый
•    перец душистый молотый
•    1 ст.л. сливок

Рыбу , сало и 2 луковицы перемолоть на мясорубке, сырые кальмары обдать кипятком, и почистить, затем перемолоть на мясорубке.

Обжарить на масле 1 луковицу и 1 морковь, добавить в фарш- перемешать, добавить яйцо, хлеб, остальные специи, посолить, все тщательно перемешать и жарить на сковородке. Котлеты получаются обалденные.

Кушайте с удовольствием!

Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий